หากพูดถึงขนมหวานหน้าตาสวยๆ เห็นแล้วร้องว้าว เป็นต้องนึกถึงขนมสัญชาติฝรั่งเศส แต่ถ้าเป็นขนมรสละมุน ที่การันตีว่าอร่อยชัวร์ก็ต้องเป็นขนมจากประเทศญี่ปุ่น แล้วถ้าอยากกินขนมที่ทั้งสวยและอร่อย ต้องไปที่ไหนนะ? ReadAlert ขอแนะนำให้ไปที่นี่ค่ะ ร้าน Chez Shibata 365 ร้านคาเฟ่ขนมหวานฝรั่งเศสสไตล์ญี่ปุ่น โดยเชฟ ทาเคชิ ชิบาตะ เชฟชาวญี่ปุ่น ยอดฝีมือด้านขนมหวานสไตล์ฝรั่งเศส ที่เติมกลิ่นอายของญี่ปุ่นประเทศบ้านเกิดเข้าไปด้วย กลายเป็นสูตรขนมเฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใคร เป็นขนมหวานฝรั่งเศสสไตล์ญี่ปุ่น ที่ใครได้ลิ้มลองเป็นต้องติดใจ

โดยเชฟชิบาตะ เปิดร้านขนม Chez Shibata สาขาแรกที่ทาจิมิ เเมืองนาโกย่า ในปี 1995 และขยายสาขาไปเรื่อยๆ จนปัจจุบันมีกว่า 10 สาขา ทั้งในประเทศญี่ปุ่นและต่างประเทศ ไม่ว่าจะเป็น เซี่ยงไฮ้ ฮ่องกง รวมถึงที่กรุงเทพฯ ประเทศไทยด้วยค่ะ

สำหรับสาขาในประเทศไทยนี้  ถือเป็นสาขาแรกในประเทศไทยค่ะ โดยใช้ชื่อว่า Chez Shibata 365 ตั้งอยู่ที่โรงแรมเปิดใหม่ย่านทองหล่อ Hotel Nikko บริเวณชั้น 3 Ginza Zone ติดบันไดเลื่อนเลยค่ะ

 


Sweet Everyday เติมความหวานในทุกวันที่ Chez Shibata 365

แค่เดินขึ้นบันไดมาถึงชั้น 3 เราก็จะพบกับร้านที่ตกแต่งด้วยโทนสีพาสเทลน่ารักๆ หน้าร้านมีตู้กระจก ที่เรียงรายไปด้วยขนมนานาชนิด ให้เราได้เลือกสรรกัน หากใครไม่เคยทานพนักงานที่นี่ สามารถแนะนำรายละเอียดของเค้กได้ อยากจะลองชิมเมนูไหน จิ้มบอกน้องๆ พนักงานได้เลยค่ะ โดยขนมของทางร้านนอกจากจะเป็นสูตรต้นตำรับแล้ว ทางเชฟชิบาตะยังได้ดัดแปลงให้รสชาติถูกปากคนไทยแต่ก็ไม่ลืมความอร่อยแบบต้นตำรับด้วย ไม่ว่าใครได้ลองชิมเป็นต้องถูกใจทุกราย

ขนมที่ร้านอัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบสุดพรีเมียม นำเข้าจากประเทศฝรั่งเศสและญี่ปุ่น ที่ทางร้านคัดสรรมาแล้วอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ลูกค้าได้กินขนมที่ดีที่สุด ไม่ว่าจะเป็นเนยหรือช็อกโกแลต อย่างช็อกโกแลต ทางร้านนำเข้าช็อกโกแลตจากโรงงานช็อกโกแลตแห่งแรกของประเทศฝรั่งเศส ส้มยูซุและชาเขียวก็นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นค่ะ

นอกจากคุณภาพและรสชาติที่เราขอการันตีแล้ว รูปลักษณ์ภายนอกของขนมก็ถูกคิดและรังสรรค์ออกมาให้มีหน้าตาสวยงาม เพิ่มความน่ากินให้กับขนมแบบสุดๆ เป็นขนมที่ครบเครื่องทั้งความสวยงานและความอร่อยเลยค่ะ

 

เมนูแนะนำ ที่ต้องห้ามพลาด

เริ่มที่เมนูแรก เมนูใหม่ที่เพิ่งเปิดตัวเมื่อไม่นานมานี้กับ ‘Chou Brûlée’ หรือ ชูครีมเผา ชูครีมรูปแบบใหม่ที่จะมาทำให้การกินชูครีมของคุณต่างไปจากเดิม กับชูครีมขนาดกำลังดี อันแน่นไปด้วยไส้คัสตาร์ดวนิลาแท้ๆ สอดแทรกด้วย Salted Caramel หวานหอม เพิ่มความกรอบจาก almond tulie ที่ถูกเผาให้ละลายมาคลุมชูครีมทั้งลูกก่อนรับประทาน เผากันสดๆ ที่หน้าร้าน ลูกต่อลูกเลยทีเดียว รับประกันว่าคุณจะต้องสนุกกับการกินชูครีมรูปแบบใหม่ที่ Chez Shibata 365 แน่นอนค่ะ


ตามมาติดๆ กับเมนูที่ 2 ที่จะทำให้คุณลืมบลูเบอร์รี่ชีสเค้กแบบเดิมๆ ไปเลย กับ ‘365 Says Cheese’ บลูเบอร์รี่ชีสเค้กรูปแบบใหม่ กับดับเบิ้ลชีสเข้มข้น ที่มีทั้งแบบอบและไม่อบ สอดไส้ด้วยแยมบลูเบอร์รี่หวานอมเปรี้ยว ที่ทางร้านทำเองแบบโฮมเมด เพิ่มเนื้อสัมผัสให้กับการกินด้วยสปันจ์อัลมอนด์ และความกรุบกรอบของช็อกโกแลตพาลีนในชั้นสุดท้าย


เอาใจช็อกโกแลตเลิฟเวอร์ด้วย ‘Dark Velvet’ ที่ต้องบอกว่าอัดแน่นมาด้วยช็อกโกแลตเต็มๆ คำ เป็นเค้กช็อกโกแลตสลับกันไปมาระหว่างชั้นสปันจ์ช็อกโกแลตและช็อกโกแลตกานาชแบบเข้มๆ เพิ่มความกรอบจากช็อกโกแลตเฟยตินในชั้นล่างสุด สร้างสัมผัสอันหลากหลายในคำเดียว คอช็อกโกแลตห้ามพลาดชิ้นนี้เด็ดขาดค่ะ


มาที่เมนูสุดท้ายที่เราอยากแนะนำให้ได้รู้จักกัน ‘Kouign amann’ หรือกวีญามันน์ ขนมที่ชื่อออกจะเรียกยากสักนิดและหากินยากสักหน่อยในประเทศไทย แต่หากินได้ที่ Chez Chibata 365 ค่ะ ขนมชิ้นนี้เป็นขนมที่มีลักษณะเป็นโฮมเมดพายชิ้นกลมๆ ผสานกับเนยสุดพรีเมี่ยม เพิ่มความพิเศษที่สอดไส้ด้วยคาราเมลและช็อกโกแลตแท้นำเข้าจากฝรั่งเศส เป็นขนมที่อร่อย ดีต่อใจสุดๆ จับคู่กับกาแฟดำร้อนๆ เท่านี้ก็ลงตัวที่สุดแล้ว


นอกจากเมนูด้านบนแล้วที่ร้านยังมีขนมและเบเกอรี่ให้เลือกอีกกว่า 20 เมนู ตั้งแต่แอแคลร์ ชูครีม เค้กชนิดต่างๆ ทาร์ต และมูสเค้ก เรียกว่าสามารถตอบได้ทุกโจทย์ความต้องการของทุกเพศทุกวัยเลยทีเดียว ที่สำคัญเครื่องดื่มของทางร้านก็มีหลากหลายเมนูให้เลือกเช่นกันค่ะ จะลองสั่งชาเขียวร้อน หรือชาดอกไม้มาจิบคู่กับขนมหวานก็ดูเข้าที หรือจะเป็นเมนูกาแฟต่างๆ ทางร้านก็มีให้เลือกสั่งกันนะคะ แต่ถ้าใครไม่ถนัดทางคาเฟอีน ทางร้านก็มีเมนูน้ำผลไม่้ หรือโซดาต่างๆ ให้ได้สั่งกันค่ะ

 

ร้านเปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 11.00 น.- 21.00 น. การเดินทางก็แสนสะดวกจะมาด้วยรถส่วนตัวก็มีที่จอดรถบริการนะคะ หรือจะมาทาง BTS ก็ง่ายนิดเดียวแค่ลงสถานีทองหล่อ ทางออก 3 เดินเข้ามาทางถนนทองหล่องแค่ 300 เมตร โรมแรมอยู่ทางซ้ายมือค่ะ แต่ถ้าใครไม่สะดวกแวะมาที่ร้าน ทางร้านมีบริการ Delivery ด้วยนะคะ จะสั่งผ่าน LINEMAN หรือ Grabfood ก็สะดวกแบบสุดๆ สามารถโทรสอบถามเพิ่มเติมได้ที่โทร.095-632-4499 หรือทาง line@ : 365chezchibata ค่ะ

เป็นอีกร้านที่เราแนะนำแบบสุดๆ ขอแค่ลองเปิดใจดูสักครั้ง เราเชื่อว่าทุกคนจะต้องเก็บร้านนี้ไว้ในใจ อยากสั่งขนมร้านนี้มากินทุกวันอย่างพวกเราทีมงาน ReadAlert แน่นอนค่ะ ขนมที่มีดีทั้งหน้าตาและรสชาติ คุณภาพเน้นๆ สมราคาแน่นอน  ReadAlert การันตีค่ะ