สถานการณ์แบบนี้เรามาเข้าครัว ทำอาหารคลายเครียดกันดีกว่า โดยครั้งนี้ ReadAlert ขอยกเอาวัตถุดิบข้าวสารอาหารแห้งที่เราไปเหมาจากซูเปอร์มาร์เก็ตมาดัดแปลงเป็น 7 เมนูสุดล้ำ ไม่ซ้ำใคร แถมอร่อย หน้าตาดีจนถ่ายรูปลงโซเชียลติด #เมนูกักตุนchallenge ไม่มีอายใคร เหล่าอาหารกักตุนจะทำเป็นอะไรได้บ้างก็ต้องตามไปดู

พิซซ่ามาม่าต้มยำ

(วัตถุดิบที่ใช้ : ขนมปังแผ่น, บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำ, ชีส, แฮม และซอสมะเขือเทศ)
พิซซ่าทางเลือกใหม่เอาใจคนชอบพิซซ่า บอกเลยว่าอยู่บ้านก็ทำพิซซ่ากินเองได้ แค่เราดัดแปลงนิดๆ หน่อยๆ เอาขนมปังมาทำเป็นแป้งพิซซ่า เติมทอปปิงเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำแซ่บๆ อร่อยแปลกใหม่ แบบที่ร้านพิซซ่าแบรนด์ดังก็ทำให้ไม่ได้ 

ขั้นตอนการทำ

– เริ่มด้วยการนำถ้วยมากดขนมปังให้เป็นแผ่นกลม จากนั้นรีดให้เป็นแผ่นบางพักเอาไว้ 
– หันไปเตรียมหน้าพิซซ่า ด้วยการลวกเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปให้สุกปรุงรสด้วยผงปรุงรสให้แซ่บ 
– นำขนมปังที่เตรียมไว้ลงไปอุ่นในกระทะ ทาซอสมะเขือเทศให้ทั่ว โรยหน้าชีสก่อน 1 ชั้น ตามด้วยเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ลวกแล้วลงไป วางชีสและแฮมเพิ่มลงไป จากนั้นปิดฝาอบให้ความร้อนอ่อนๆ จนชีสละลาย เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ พร้อมอร่อยทันที

ไข่ม้วนข้าวผัดน้ำพริก

(วัตถุดิบที่ใช้ : น้ำพริกแห้งรสที่ชอบ, ข้าวสวย, ไข่ไก่, แตงกวา และแคร์รอต)
ใครเบื่อเมนูน้ำพริกถ้วยเก่าแบบเดิมๆ ลองมาทำเมนูนี้กันค่ะ แค่จับเอาเมนูน้ำพริกผักสดธรรมดามาแปลงร่างให้เป็นลักษณะคล้ายซูชิโรล ได้ความอร่อยคุ้นเคยเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือกินง่ายแบบครบเครื่องในคำเดียว

ขั้นตอนการทำ

– นำข้าวสวยมาผัดกับน้ำพริกสำเร็จรูปเตรียมเอาไว้
– เอาไข่มาตีให้เข้ากัน จากนั้นเทลงในกระทะที่ตั้งไว้บนไฟอ่อนๆ ทอดให้เป็นแผ่น เพื่อนำไปห่อกับข้าว
– นำไข่ที่เราทอดไว้วางลงบนเขียงสะอาด นำข้าวคลุกน้ำพริกมาเกลี่ยบนไข่ให้ทั่ว วางแตงกวาและแคร์รอตที่หั่นเป็นแท่งตามยาวลงไป โรยน้ำพริกเพิ่มควมเข้มข้น แล้วจัดการม้วนให้แน่น ตัดเป็นชิ้นพอดีคำแล้วจัดเสิร์ฟ

มาม่าคอร์นเฟลกส์กรอบ

(วัตถุดิบที่ใช้ : บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสที่ชอบ, คอร์นเฟลกส์ และถั่วอบกรอบ)
หลายคนคงเคยเอาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากินเล่นกันใช่มั้ยคะ เมนูนี้ก็ใช้หลักการเดียวกัน แต่เราเพิ่มความมันของถั่วอบกรอบลงไปด้วย ให้รู้สึกมีเนื้อสัมผัสที่ต่างออกนอกจากความกรุบกรอบของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป จะเอาไว้กินเล่นระหว่างดูซีรีส์ก็เพลิน หรือเอาไว้แก้ง่วงตอนทำงานก็เข้าท่าดีนะคะ

ขั้นตอนการทำ

ทำง่ายมากๆ ไม่ต้องมีสกิลการทำอาหารอะไรเลยก็ทำได้ แค่บี้เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปให้แตกเป็นชิ้นพอดีคำ เทผงปรุงรสคอนเฟลกส์ และถั่วอบกรอบลงไป คลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้าเท่านี้ก็พร้อมกินแล้ว

ปลากระป๋องด้ง

(วัตถุดิบที่ใช้ : ข้าวสวย, ปลากระป๋อง, หัวหอมใหญ่, ไข่ไก่, )
หลายคนอาจจะคิดว่า เฮ้ย! เมนูนี้ทำได้จริงเหรอ บอกเลยว่าได้ แถมอร่อยไม่แพ้เมนูด้งทั่วๆไปเลย อาจจะติดที่มีรสและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของปลากระป๋องเข้ามาสักหน่อย แต่รับรองว่าอร่อยจนอยากทำกินบ่อยๆ เลยทีเดียว

ขั้นตอนการทำ

– ทำไข่ออนเซ็นเตรียมไว้ก่อน โดยต้มน้ำจนเดือดพล่าน ดับไฟ แล้วนำไข่ไก่แช่เย็นมาห่อกระดาษทิชชูให้หนาประมาณ 4-5 ชั้น ใส่ลงไป ปิดฝาจับเวลา 18-20 นาที แต่ถ้าทำไข่ออนเซ็นเองมันยากไปทำเป็นไข่ลวกก็ได้นะคะ
– มาต่อกันที่การทำซอส เริ่มด้วยการผัดหอมใหญ่ให้สุก จากนั้นเติมน้ำเปล่า ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลลงไป ปรุงให้ได้รสหวานนำเค็มตาม จากนั้นจึงใส่ปลากระป๋องลงไปผัดจนเข้ากันดี
– ตักข้าวใส่ถ้วย ราดปลากระป๋องที่เราทำไว้ลงไป ท็อปด้วยไข่ออนเซ็น โรยหน้าด้วยสาหร่ายและต้นหอม ข้าวหน้าปลากระป๋องด้งก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

สปาเก็ตตีทูน่าบอล

(วัตถุดิบที่ต้องใช้ : ทูน่ากระป๋อง, ไข่ไก่, ซอสสปาเก็ตตีกระป๋อง, เส้นสปาเก็ตตี, กระเทียม และหัวหอม)
เมนูยอดนิยมของคนชอบเส้น สปาเก็ตตีมีตบอล ที่ครั้งนี้ไม่ได้ใช้เนื้อวัวทำแต่เราดัดแปลงเอาทูน่ากระป๋องมาใช้ อร่อยชุ่มฉ่ำไม่แพ้จานต้นฉบับเลยทีเดียว หน้าตาดีแถมทำง่าย กักตัวอยู่บ้านช่วงนี้ก็ต้องลุกมาทำตามแล้ว

ขั้นตอนการทำ

– ต้มเส้นสปาเก็ตตีให้สุกเตรียมไว้ก่อน
– จากนั้นเริ่มทำทูน่าบอลด้วยการผสมทูน่ากระป๋อง ไข่ไก่ เข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วย เกลือและน้ำตาล จากนั้นนวดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปั้นเป็นก้อนกลมๆ นำลงไปทอดจนสุกแล้วตักใส่จานพักไว้
– ทำซอสสปาเก็ตตีกัน เริ่มด้วยการนำกระเทียมสับและหอมใหญ่สับไปผัดในกระทะให้หอม เติมซอสสปาเก็ตตีกระป๋องลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หากข้นเกินไปให้เติมน้ำ เคี่ยวจนซอสเริ่มงวด ก็ใส่ทูน่าบอลลงไปคลุกให้ซอสเคลือบทูน่าบอลดี จึงยกกระทะลงจากเตาเตรียมเสิร์ฟ
– ตักเส้นสปาเก็ตตี้ใส่จาน ราดด้วยซอสที่เตรียมไว้ เท่านี้ก็เรียบร้อย

ขนมปังไข่กระทะ

(วัตถุดิบที่ต้องใช้ : ขนมปังแผ่น, ไข่ไก่, หมูยอ, และทูน่า)
เมนูอาหารเช้าแบบ 2in1 ที่จะทำให้คุณได้กินขนมปังและไข่กระทะไปพร้อมๆ กัน ทำง่ายแถมอิ่มอร่อยแบบจัดเต็ม จะทำให้ครอบครัวกินหรือทำกินเองก็ได้ รับรองพลังเต็มเปี่ยมรับเช้าวันใหม่แน่อน

ขั้นตอนการทำ

– ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน ใส่น้ำมันลงไปนำหมูยอลงไปทอดให้พอกรอบๆ ตามด้วยทูน่ากระป๋องลงไปรวนในกระทะให้พอหอมปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทย เสร็จแล้วตักขึ้นมาพักเอาไว้
– นำขนมปังมาตัดตรงกลางออก จะใช้พิมพ์กดหรือแก้วกดลงไปก็ได้ จากนั้นนำไปกริลล์ในกระทะ ตอกไข่ลงไปตรงกลาง
– พอไข่ขาวเริ่มสุก ก็ใส่หมูยอ และทูน่าที่เราเตรียมเอาไว้ตอนแรกลงไป โรยหน้าด้วยต้นหอมและพริกไทย ยกออกมาใส่จานจัดเสิร์ฟได้เลย


ไข่หุ้มเกราะ

(วัตถุดิบที่ต้องใช้ : ไข่ต้ม, ทูน่า, ไข่ไก่ และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป)
เมนูนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากเมนูไข่ที่ชื่อว่า Scotch Eggs ที่มีต้นกำเนิดในประเทศอังกฤษ มีลักษณะเป็นเนื้อจากไส้กรอกหมูห่อไข่และนำไปชุบเกล็ดขนมปังทอด  แต่สูตรลับฉบับคนกักตัวรอบนี้เราใช้ทูน่ากระป๋องและบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาห่อไข่แทน บอกเลยว่าอร่อยเด็ด ไม่แพ้สูตรต้นตำรับเลยทีเดียว

ขั้นตอนการทำ

– เริ่มลงมือด้วยการทำไข่ต้ม นำหม้อขึ้นตั้งไฟใส่น้ำ รอให้เดือดใส่ไข่ไก่ลงไป พอไข่สุกก็นำไข่มาปอกเปลือกพักเอาไว้
– จากนั้นนำทูน่ากระป๋องมาปรุงรสด้วยน้ำตาลและซีอิ๊วขาว ตอกไข่ไก่ลงไปด้วย 1 ฟอง ผสมคลุกเคล้าจนเป็นเนื้อเดียวกัน
– นำส่วนผสมที่ได้ไปห่อไข่ต้มให้ทั่วทั้งฟอง เสร็จแล้วนำไปชุบกับไข่ไก่ที่เราตีเอาไว้ แล้วคลุกกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่เราบี้จนแหลกให้ทั่ว
– ใส่น้ำมันในกระทะให้เยอะพอที่จะท่วมไข่ เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่นำไข่ที่ห่อทูน่าเอาไว้ลงไปทอด ใช้ไฟกลางทอดจนสุกเหลืองทั่วกันดี
– ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วผ่าไข่ออกเป็น 2 ซีกตักใส่จานเสิร์ฟ แนะนำว่าให้กินคู่กับซอสมะเขือเทศ อร่อยลงตัวสุดๆ