ReadAlert ชวนมาเติมความหวาน ลุกขึ้นมาทำขนมกินเล่นสุดฮิตจากฝั่งเกาหลี Caramel Bread Popcorn ที่ทำตามง่ายมากกกก อย่ารอช้าเตรียมของแล้วเข้าครัวกัน
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
วัตถุดิบสามารถหาได้ง่ายๆ ในครัวใช้แค่ 4 อย่าง ขนมปังแผ่น 4 แผ่น, น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ, เนยจืด และนมสด 5 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
เริ่มด้วยการหั่นขนมปังเป็นชิ้นพอดีคำเตรียมไว้ อยากกินชิ้นขนาดไหนก็หั่นได้เลยตามใจชอบ
นำขนมปังที่หั่นไว้แล้ว ลงไปคั่วในกระทะด้วยไฟอ่อนๆ จนขนมปังกรอบและเป็นสีน้ำตาลสวย พักเอาไว้
หันมาทำคาราเมลด้วยการนำน้ำเปล่าและน้ำตาลขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟกลาง ตั้งจนน้ำตาลละลายและสีเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลคาราเมล
*ขั้นตอนนี้ห้ามคนโดยเด็ดขาด ไม่อย่างนั้นน้ำตาลจะจับตัวกันเป็นผลึก ให้ใช้การแกว่ง เขย่า หรือวนกระทะไปรอบๆ แทน
เมื่อน้ำตาลเริ่มเปลี่ยนสี ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ใส่เนยจืดตามลงไป คนให้ละลายเข้ากันดี
เทนมสดตามลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วปิดไฟ
นำขนมปังที่เตรียมไว้ เทลงไปคลุกเคล้ากับคาราเมลให้ทั่ว เท่านี้เราก็ได้ ขนมปังกรอบรสคาราเมลไว้กินเล่นแล้ว
ทำง่ายนิดเดียวเองใช่มั้ยล่ะ แถมใช้วัตถุดิบแค่ 4 อย่างเท่านั้น จะกินเปล่าๆ ก็อร่อย หรือกินคู่กับนมสดก็เข้ากันแบบสุดๆ กินเพลินลืมอ้วนไปเลย